Pedal e gastronomia na Toscana

ITÁLIA

Pedal e gastronomia na Toscana 2027

7 dias e 6 noites · Roteiro guiado com carro de apoio

Hospedagem: Agriturismo (equivalente a 4*)

Nivel de dificuldade: 3 – moderado

Nesta viagem, a culinária e o ciclismo irão agradar a todos os que tenham um forte interesse por uma ou ambas destas grandes paixões.

Os passeios diários de bicicleta te levam para conhecer algumas das paisagens mais icônicas e famosas do mundo, enquanto experimenta a culinária e bebida regionais – a maneira real como o povo toscano se alimenta. A cada dia uma nova experiência, seja degustação de vinho, de azeite, ou aula de culinária.

Os cozinheiros toscanos aproveitam os produtos sazonais mais frescos e alteram o menos possível o seu estado natural. Na Itália uma refeição genuína pode contar a história da cultura local.

Exploraremos lindos passeios pelo Val d’Orcia, Patrimônio da Unesco desde 2004: Pienza, Montalcino, San Quirico, a imperdível San Casciano dei Bagni, descubra o Crete Senesi com seu terreno ondulado, e passeie pela cidade gótica de Siena.

Uma viagem acompanhada de um vinho toscano: além dos conhecidos Brunello, Nobile e Chianti Classico você conhecerá e saboreará Morellino di Scansano, Super Tuscan & Bolgheri, Orcia doc, Vin Santo, Syrah di Cortona.

MAPA

DIA A DIA

1º. Dia: Bem-vindo a Val d’Orcia
O encontro do grupo será na estação ferroviária de Chiusi, de fácil acesso na rota Roma-Florença, às 14h. E seguimos para nossa villa, uma encantadora acomodação toscana. A villa está rodeada por vinhas, olivais e plantas medicinais, proporcionando o cenário ideal para a nossa semana de aventura. Aprecie a rica herança do Val d’Orcia, Patrimônio Mundial da UNESCO, e deixe-se cativar pelo encantador Palazzo Massain. Após nos equiparmos com as nossas bicicletas, vamos fazer um breve passeio de bicicleta. E na volta, nossa primeira sessão de culinária com Chef Paolo, que fará uma degustação de queijos e vinhos locais, seguido de um jantar de boas-vindas na Villa.
Refeição inclusa: jantar

2º. Dia: Montalcino e a arte de Brunello
Nossa rota de hoje nos levará por paisagens que lembram uma pintura renascentista. Pedalaremos pela região das uvas San Giovese, coração de Brunello di Montalcino, e visitaremos a cidade que leva seu nome. A história medieval de Montalcino é intrigante, com batalhas entre as cidades-estados florentinas e de Siena e uma imponente fortaleza construída pelos sienenses no século XIV. Reserve um momento para explorar a encantadora praça de Montalcino e sua Enoteca, dedicada ao requintado vinho Brunello. Uma descida suave nos aguarda enquanto seguimos para Castelnuovo dell’Abate para visitar a Abadia de Sant’Antimo. Desfrutaremos de um tour de vinhos e um almoço leve na propriedade Tenuta Fanti antes de retornar a La Pieve. O dia termina com um jantar no Montefollonico, para a especialidade: pici cacio e pepe.
Distância de bicicleta: 40 km ↗ +698m ↘ -817m
Refeições inclusas: café da manhã, almoço e jantar

3º. Dia: A charmosa Pienza
Começamos nosso passeio em direção a Pienza, uma cidade transformada em símbolo da perfeição renascentista pelo Papa Pio II. Exploraremos a Piazza Pio II meticulosamente projetada, adornada com uma loggia, o Palazzo Piccolomini e o impressionante Duomo. Ao pedalar por vilarejos pitorescos como Castelmuzio, Montisi e Trequanda por estradas secundárias pavimentadas, desfrutaremos de um delicioso piquenique na paisagem campestre. Completamos a viagem com os últimos 4 km em estradas de cascalho antes de retornar a La Pieve. De volta a La Pieve, às 16h30h faremos a primeira aula prática de culinária com Chef Paolo: preparemos uma massa fresca como primo piatto e, após um descanso com um espumante italiano clássico como aperitivo, vamos compartilhar a mesa com todos os convidados e saborear o jantar.
Distância de bicicleta: 38 km ↗ +763m ↘ -764m
Refeições inclusas: café da manhã e jantar

4º. Dia: Abadia Monte Oliveto e Le Crete
Após o café da manhã, saímos por uma pitoresca estrada, passaremos pela Abadia de Monte Oliveto Maggiore, uma abadia beneditina construída no século XIII e famosa por seu claustro com afrescos e cenário deslumbrante. Em seguida, seguimos pela fascinante região chamada Le Crete. Aqui, as colinas verdejantes dão lugar a pequenos domos de argila e a Toscana revela outra face de sua identidade, uma paisagem incomum, quase lunar, de penhascos e imensas ravinas calcárias. À noite, festa da pizza na vila! Você não pode fazer férias gastronômicas e vinícolas na Itália sem dedicar uma noite à pizza gourmet. Vamos provar uma variedade de pizzas deliciosas. Prepare-se para se surpreender com a qualidade da harmonização de vinhos que as acompanhará.
Distância de bicicleta: 62 km ↗ +1338m ↘ -1338m
Refeições inclusas: café da manhã e jantar

5º. Dia: Monticchiello e Bagno Vignoni – SPA Day
Monticchiello, é nosso primeiro destino, um charmoso vilarejo com aspecto medieval preservado ao longo dos tempos. Iremos até Bagno Vignoni, conhecida por sua antiga piscina curativa. Faremos um piquenique como almoço, antes de desfrutar das águas termais que há séculos atraem viajantes na peregrinação da Via Francigena. Explore a história de cura desta vila notável enquanto passeia pelas ruas. Fechamos a noite com um jantar no Podere il Casale.
Distância de bicicleta: 28 km ↗ +387m ↘ -529m
Refeições inclusas: café da manhã, almoço e jantar

6º. Dia: Radicofani
Mais uma rota de bicicleta incrível nos espera hoje. Pedalaremos por subidas suaves e colinas ondulantes, nos levando à vila medieval de Radicofani. Exploraremos a impressionante fortaleza, que oferece extraordinárias vistas panorâmicas do Val d’Orcia, Amiata, dos Apeninos e dos lagos Trasimeno e Bolsena. Descubra a história de Ghino di Tacco, um carismático saqueador que perambulava pela Via Francigena, mencionado até na Divina Comédia de Dante. Visite o Palazzo Pretorio e passeie pelo imponente centro histórico de Radicofani. Terminamos nosso dia com mais uma aula de culinária com o Chef Paolo, seguido de um jantar de despedida.
Rota curta: Distância de bicicleta: 54 km ↗ +877m ↘ -1007m
Rota longa: Distância de bicicleta: 72 km ↗ +1147m ↘ -1179m
Refeições inclusas: café da manhã e jantar

7º. Dia: Despedida
Após o café da manhã um traslado levará o grupo para a estação de trem de Chiusi às 09:30h. O traslado poderá ser em outro horário, se solicitado (podendo haver cobrança adicional).
Refeição inclusa: café da manhã

HOTEL

Localizada a 500m do Palazzo Massaini, nossa hospedagem será no Agriturismo Palazzo Massaini La Pieve, uma antiga casa de fazenda, cuidadosamente reformada em villa, oferece uma piscina infinita com vista para a paisagem envolvente e um jardim privado. Um lugar com atmosfera surreal, onde o estilo rústico da antiga estrutura de arenito e a modernidade das tecnologias atuais farão da sua estadia uma experiência única no autêntico estilo toscano.

Longe da vida agitada da cidade e das aldeias vizinhas, cada canto da propriedade oferece maravilhosas vistas panorâmicas e ambientes encantadores, proporcionando uma sensação única de paz e serenidade.

BICICLETAS

Você poderá escolher a bicicleta que prefere:

híbrida (urbana): com freio a disco para estabilidade e segurança na frenagem e marcha compacta com 42 dentes na parte traseira, um conceito avançado de marcha que ajuda a manter a eficiência do ciclista. Com guidão reto, leve, com rodas híbridas e pneus estreitos para baixa resistência ao rolamento, permitindo maior velocidade e menor esforço ao andar em estradas asfaltadas.
gravel: modelo Scott Adict Gravel 20 ou Cannondale Topstone1 Gravel
E-Bike: A bicicleta elétrica são ideais para desfrutar da paisagem toscana em estradas pavimentadas, mas também nas suas maravilhosas estradas de terra. Sua autonomia depende do terreno e do desempenho do piloto. Usamos modelos: Scott E-SUB Cross 10, SUB Cross E-Ride 10, E-MTB Dirt ou E-Bike Positive +.
E-gravel: Feita para todo tipo de terreno. A Synapse Neo Allroad 2 conta com um quadro de carbono leve e resistente, transmissão Shimano GRX de extrema confiabilidade, motor elétrico Bosch Performance Line SX e pneus robustos de 40 mm com excelente aderência.

DATAS 2027

16/04 a 22/04
07/05 a 13/05
14/05 a 20/05
04/06 a 10/06
03/09 a 09/09
24/09 a 30/09
01/10 a 07/10
08/10 a 14/10
15/10 a 21/10
05/11 a 11/11

VALORES 2027

Valores por pessoa (base apto. Duplo): € 3.950,00

* Valores devem ser acrescidos de IOF (3,5%) conforme determinação do governo

** Os valores poderão sofrer alterações a qualquer momento. O valor final será informado na confirmação da viagem.

Taxa de reserva: € 35,00 por pessoa

Suplemento Single: € 880,00

Opcionais

Aluguel de bicicleta híbrida: € 210,00
Aluguel de bicicleta gravel ou e-bike: € 280,00
Aluguel de bicicleta E-Gravel: € 370,00

INCLUÍDO NO ROTEIRO

6 Noites de hospedagem em villa, em apto. duplo;
6 Cafés da manhã;
2 Almoços (sem bebidas);
6 Jantares (sem bebidas);
2 Aulas de culinária;
1 wine tour;
1 Degustação de queijos;
Acompanhamento de guia experiente (fala inglês);
Carro de apoio;
Assistência mecânica para as bicicletas;
Mapas e rotas detalhadas;
Garrafinha de água para a bicicleta;
Traslado de/para estação de trem de Chiusi nos dias 1 e 7, nos horários informados.

NÃO INCLUÍDO

Passagem aérea ou de trem até Chiusi;
5 Almoços;
Bebidas durante as refeições inclusas no roteiro;
Aluguel de bicicleta;
Despesas pessoais no hotel (refeições, serviço de quarto, lavanderia, ligações, etc.);
Traslado de/para hotel em outros horários;
Seguro-viagem internacional (pode ser comprado à parte);
Gorjetas;
Demais itens não mencionados em INCLUÍDO NO ROTEIRO.